A dzis ugotuje...Syrop miodek z mniszka lekarskiego ;)

Skladniki

• cukier 2 kg
• cytryna 4 sztuki
• kwiaty mniszka lekarskiego(mlecze) 500 sztuk

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Domowy syrop z kwiatów mniszka lekarskiego gotowany z cukrem i cytryną, przypominający smak miodu – naturalny i aromatyczny.

Przygotowanie

1. Kwiaty mniszka lekarskiego (zebrane z dala od szosów) dokładnie umyć.
2. Włożyć kwiaty do garnka, wlać litr wody i dodać jedną cytrynę pokrojoną w plastry.
3. Gotować całość przez 1 godzinę.
4. Na sito położyć gazę i całość przetrzec, zbierając czysty sok.
5. Czysty sok wlać ponownie do garnka.
6. Wsypać 2 kg cukru i gotować na małym ogniu przez 1 godzinę i 45 minut, od czasu do czasu mieszając.
7. Z pozostałych cytryn wyciśnąć sok i wlać do syropu.
8. Gotować jeszcze 15 minut.
9. Gorący syrop rozlać do małych wysterylizowanych słoików i od razu zakręcić.
10. Syrop nie wymaga pasteryzacji.