Skladniki
- cytryny 2 szt
- woda 1 litra
- pomarąncza 1 szt
- świeżo rozkwinitę kwiaty mniszka lekarskiego 500 szt
- cukier 1,5
- Kwas cytrynowy Prymat 1 (opcjonalnie)
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Syrop lub miód z kwiatów mniszka lekarskiego to naturalny słodycz. Aromatyczne kwiaty w miodowym zalewie tworzby doskonaly dodatek do herbaty idealne na zimę.
Przygotowanie
- Kwiaty po zerwaniu odstawić na 2-3 godziny na świeże powietrze. Przelewamy je na sicie letnią wodą. Przygotowaną wodą zalewamy kwiaty mniszka, dodajemy oczydzisczone, umyte i pokrojone w plastry cytryny i pomarąnczę. Przygotowaną mieszankę gotujemy ok 10-15 minut na wolnym ogniu. Zdejmujemy i odstawiamy do następnego dnia. Przecedzamy płyn przez gazę. Do odciśniętego płynu dodajemy cukier i gotujemy 2 godziny na syrop albo dlużej 2,5-3 godzin na miód. Na koniec dodajemy kwas cytrynowy. Przelewamy do butelek lub słoiczków i odstawiamy.