Skladniki
- cebula 1 szt
- mąka 2 łyżki
- słonina 200 g
- kapusta 1 świeża
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Świera kapusta zasmażana to tradycyjne polskie danie z gotowaną kapusty zasmaczonej złocistą cebulą, skwarkami ze słoniny i mączną zasmażką. Klasyczny ciepły dodatek do obiadu.
Przygotowanie
- Kapustę grubo poszatkuj i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedz.
- Słoninę lub boczek pokroj w kostkę i zesmaż na patelni na skwarki. Odlej nadmiar tłuszczu.
- Cebulę pokroj w kostkę i podsmaż razem ze skwarkami na tej samej patelni.
- Dodaj 2 łyżki mąki i smaż wszystko razem przez chwilę, mieszając, aż mąka się lekko zrumieni.
- Całą zasmażkę ze skwarkami i cebulą dodaj do ugotowanej kapusty. Wymieszaj i zagotuj.
- Dopraw pieprzem, kilkoma kroplami maggi, odrobą octu i solą do smaku.
- Podawaj na gorąco jako dodatek do mięs.