Opis
Klasyczna polska potrawa obiadowa. Świderki z kapustą i pieczarkami to sycące danie, które smakuje najlepiej podane z ketchupem pikantnym. Idealna na rodzinny obiad.
Przygotowanie
- Pokrój kapustę na kawałki, podlej wodą i gotuj przez 30 minut. Następnie osącz.
- Ugotuj makaron świderki w osolonej wodzie na półtwardo.
- Obierz i posiekaj cebulę. Obierz pieczarki i pokrój je w półplasterki.
- Rozgrzej olej na patelni, podsmaż cebulę z pieczarkami.
- Dodaj odciśniętą kapustę do podsmażanej mieszanki i duś pod przykryciem przez 10 minut. Dopraw solą i pieprzem.
- Staraj ser żółty na tarce o grubych oczkach.
- W żaroodpornej formie ułóż makaron, następnie kapustę z pieczarkami, a na wierzchu posyp serem.
- Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 10–15 minut w temperaturze 180 stopni, aż ser się rozpuści. Podawaj z ketchupem pikantnym.