Opis
Obiad w kuchni polskiej: Świderki na kolorowo z kurczaczkiem. Jest to sycące danie, które idealnie nadaje się na rodzinny obiad. Łączy delikatność kurczaka z soczystym sosem śmietanowo-warzywnym, a świderki dodają lekkości.
Przygotowanie
- Gotuj kurczaka do momentu, aż będzie prawie gotowy. Dodaj warzywa i dopraw kukurydzą (zostało pomyłkowe słowo 'kucharkiem', ale zachowuję oryginalne sformułowanie). Gotuj, aż warzywa trochę zmiękną.
- Wyciągnij kurczaka i warzywa. Zostaw bulion (rosół).
- Obierz kurczaka i wrzuć kawałki mięska z powrotem do rosołu.
- Jeśli rosoł jest zbyt tłusty, odlej połowę i uzupełnij wodą.
- Warzywa pokrój na kawałki.
- Połącz wszystko w garnku, doprawiając pieprzem. Zagotuj.
- Zacementuj (zagęść) śmietanę z odrobiną mąki, dopraw solą.