Opis
Makaron pełnoziarnisty w kremowym sosie z sera pleśniowego z oliwkami, szynką i żurawiną — szybkie i oryginalne danie łączące słone i słodkie smaki.
Przygotowanie
- Makaron pełnoziarnisty świderek (200 g) ugotować al dente w osolonej wodzie, odcedzić i przelać zimną wodą.
- Szynkę (4 plastry) pokroić w paski i obsmażyć na oliwie, następnie zdjąć z patelni.
- Na tę samą patelnię wlać szklankę bulionu warzywnego, dodać serek pleśniowy (80 g) i gotować na wolnym ogniu, mieszając, aż powstanie gładki sos.
- Do sosu dodać oliwki czarne i zielone oraz posiekaną natkę pietruszki.
- Doprawić pieprzem i gałką muszkatołową, jeszcze chwilę gotować.
- Makaron rozłożyć na talerzach, polać sosem serowym, posypać obsmażoną szynką i dodać łyżeczkę żurawiny.