Skladniki
- cukier 4 łyżki
- jajko 1 szt
- jabłka 500 szara reneta
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- śmietana 5 łyżek
- mąka tortowa 250 g
- żółtka jaj 1 szt
- cukier kryształ 2 łyżki
- margaryna lub masło roślinne 120 g
- Cukier z cynamonem do ciast i deserów Prymat 16 g
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Świąteczna szarlotka to tradycyjny polski deser z ciastem spondzistym i sycą nadzienie z jabłek, cynamonu i cukru. Pieczona w piekarniku aż do złotego koloru, tworzy klasyczne, smaczne ciasto idealne na świąteczne stołu.
Przygotowanie
- Obierz jabłka, przekrój na ćwiartki i usuń gniazda nasienne.
- Płucz jabłka i pokrój na drobne kawałki.
- Krótko przesmaż jabłka na patelni (2-3 minuty).
- Dodaj cukier kryształ i cukier cynamonowy do przesmażonych jabłek.
- Wymieszaj i odłóż do ostudzenia.
- Na stolnicę przesiej mąkę tortową, dodaj proszek do pieczenia, jajko, żółtko, śmietanę i margarynę.
- Krótko zagniataj ciasto, aż będzie jednorodne.
- Rozwałkuj ciasto na grubość 1 cm (część odłóż na kratkę).
- Natłuść i posyp mąką tortownicę (24 cm średnicy).
- Wyłóż ciasto na dno i 2 cm brzegu tortownicy.
- Kilkakrotnie nakłuj ciasto widelcem.
- Wyłóż na ciasto ostudzne nadzienie z jabłek.
- Z odłożonego ciasta sformuj kratkę i ułóż ją na wierzchu szarlotki.
- Nagrzej piekarnik do 180°C.
- Piecz szarlotkę przez 45 minut, aż będzie złota.