Skladniki
- sól, pieprz do smaku
- szczypiorek 1 pęczek
- szynka 4 plasterki
- ogórki świeże 25 szt
- twarożek 200 g
- pestki słonecznika 50 g
- sezam prażony 1 łyżka
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Lekkie i efektowne przekeski inspirowane sushi - wydrążone kawałki świeżego ogórka nadziewane farszem z twaróżka, szynki i szczypiorku, posypane przeżonym sezamem.
Przygotowanie
- Ogórki umyj i pokrój na odcinki długości ok. 4 cm.
- Wyłyżeczką lub specjalnym wydrążaczem usuń cały miąższ ze środka każdego odcinka ogórka, tworząc cylindryczny farsz.
- Szynkę pokrój w drobną kosteczkę.
- Szczypiorek drobno posiekaj.
- W misce połącz twaróżek (200 g), pokroją szynkę, pestki słonecznika (50 g) i szczypiorek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Farsz przełóż do rękawa cukierniczego lub użyj łyżeczki i napchaj nim wydrążone ogórki.
- Na suchej patelni upraż sezam przez ok. 2-3 minuty na średnim ogniu, mieszając, aż lekko złotośnieje. Wystudziduj.
- Ogórkowe sushi udekoruj wyskrobanym miąższem ogórka i posyp przeżonym sezamem. Podawaj schłodzone.