Opis
Lekka surówka z chrupiącej sałaty z młodą cebulką i zieloną papryką, polana kremowym sosem jogurtowym i posypana jajkiem z szczypiorkiem.
Przygotowanie
- Opłukać liście sałaty pod bieżącą wodą i rozerwać je na mniejsze kawałki. Rozłożyć na spodzie salaterki.
- Cebulki młode pokroić w cienkie krążki. Paprykę przekroić, usunąć gniazda nasienne i pokroić w cienkie paseczki.
- Cebulki i paprykę wymieszać i rozłożyć równomiernie na liściach sałaty.
- Przygotować sos: jogurt naturalny lekko ubić trzepaczką z solą i pieprzem, aż się lekko spieni. Polać sosem surówkę.
- Jajka ugotowane na twardo obrać i drobno posiekać. Wymieszać z posiekanym szczypiorkiem i posypać surówkę z wierzchu.