Opis
Odświeżająca surówka z porów z tartymi jabłkami i ogórkami kiszonymi, delikatnie skropiona sokiem z cytryny i połączona ze śmietaną — lekki dodatek do obiadu.
Przygotowanie
- Pory umyj i pokrój na półcentymetrowe krążki. Włóż je na sitko i zanurz we wrzącej wodzie na 10 minut.
- Wyjmij pory, dokładnie odsącz i ostudź do temperatury pokojowej.
- Jabłka (2 sztuki) i ogórki kiszone (2 sztuki) zetrzyj na grubej tarce.
- Starte składniki delikatnie skrop sokiem z cytryny, dodaj sól i cukier do smaku.
- Wyśyp przestudzone pory do miski ze startymi warzywami. Dodaj 2 łyżki śmietany i dokładnie wymieszaj.
- Przełóż surówkę do miseczki i udekoruj nałką pietruszki. Podawaj od razu lub schłodzoną.