Skladniki
- sól do samku
- sok z cytryny 3 łyżki
- czosnek 1 ząbek
- oregano do smaku
- oliwa 1 szklanki
- pieprz do smaku
- tymianek do samku
- musztarda 1 łyżeczki
- bazylia do smaku
- papryka czerwona 2 szt.
- rozmaryn do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Chrupiąca surówka z czerwonej papryki skropiona aromatycznym, ziołowym sosem winegret na bazie oliwy, soku z cytryny i musztardy. Lekka i szybka przekąska idealna na co dzień.
Przygotowanie
- Paprykę umyj, przetnij wzdluż i oczyść z nasion i białych błon.
- Paprykę pokroj w nieduże kawałki lub paski i przełóż do miski.
- Przygotuj sos: wyciśnij 3 łyżki soku z cytryny do małego słoiczka lub miski.
- Dodaj szczyptę soli, 1 łyżeczkę musztardy oraz zmiażdżony ząbek czosnku.
- Wsyp posiekane zioła: oregano, tymianek, bazylię i rozmaryn do smaku.
- Dodaj pieprz do smaku, a następnie wlej ok. 1 szklankę oliwy.
- Zamknij słoiczek i wstrząsaj energicznie przez ok. 30 sekund, aż sos się połączy (lub mieszaj intensywnie trzepaczką).
- Polej sosem pokroją paprykę i przemieszaj.
- Podawaj od razu lub wstaw do lodówki — sos można przechowywać do 7 dni.