Skladniki
- cebula 1
- pieprz mielony do smaku:
- pęczka koperku 1
- ząbki kiszonego czosnku 2
- twardych ogórków kiszonych, najlepiej własnych 5
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Orzeźwiająca surówka z kiszonych ogórków z cebulą, kiszonym czosnkiem i świeżym koperkiem, skropiona olejem – klasyczny polski dodatek do obiadu, gotowy w kilka minut.
Przygotowanie
- Ogórki kiszone pokrój w cienkie plasterki razem ze skórką – możesz użyć szatkownicy.
- Cebulę obierz i pokrój w cienkie ćwierć plastry. Przełóż na sito i przelej wrzącą wodą, żeby złagodzić ostry smak. Dokładnie osącz.
- Dodaj cebulę do ogórków.
- Czosnek kiszony drobno posiekaj i dodaj do miski.
- Koperek opłucz, osusz i posiekaj. Połowę dodaj do surówki.
- Skrop olejem i dopraw pieprzem mielonym do smaku. Wymieszaj.
- Wstaw do lodówki na co najmniej 15 minut, żeby smaki się przegryzły.
- Podawaj schłodzoną, posypaną resztą koperku, jako dodatek do mięs.