Opis
Kolorowa surówka z tartej marchewki i soczystych mandarynek, podana ze śmietaną i posypana migdałami. Orzeźwiająca i lekka przekąska bogata w witaminy.
Przygotowanie
- Obrać 6 mandarynek ze skórki i dokładnie usunąć białe błony.
- Pokroić mandarynki w drobną kostkę, przełożyć do miski.
- Posypać mandarynki łyżeczką cukru pudru i skropić sokiem z cytryny do smaku.
- Obrać 4 średnie marchewki i zetrzeć na tarce o małych otworach.
- Połączyć startą marchew z pokrojonymi mandarynkami.
- Ubić 1 szklankę śmietany na puszystą pianę (lub użyć śmietany gęstej).
- Zalać surówkę spienioną śmietaną i delikatnie wymieszać.
- Nałożyć surówkę do szklanych pucharków lub miseczek.
- Posypać posiekanymi migdałami i od razu podawać.