Skladniki
- śmietana 18 proc szkl
- kapusta czerwona kg
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Surówka z kapusty z żurawiną to lekka i orzeźwiająca sałatka ze świeżej czerwonej kapusty, jabłka i żurawiny, zaprawiona śmietaną, idealna jako dodatek do mięs.
Przygotowanie
- Kapustę czerwoną umyj, usuń zewnętrzne liście i drobno posiekaj lub zetrzyj na grubej tarce.
- Jabłko obierz, wydrąż gniazdo nasienne i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dodaj do kapusty.
- Żurawinę (świeżą lub rozmrożoną) rozgnieć widelcem, aby puściła sok. Dodaj do kapusty z jabłkiem.
- Wlej śmietanę 18% (ok. pół szklanki). Całość dopraw solą i pieprzem do smaku, dodaj szczyptę cukru, jeśli surówka jest zbyt kwaśna.
- Wszystko dokładnie wymieszaj i schłódź przez ok. 10 minut w lodówce przed podaniem.
- Podawaj jako dodatek do dań mięsnych.