Skladniki
- olej 3 lyzki
- musztarda 0.5 lyzeczka
- ocet winny 1 lyzki
- marchew 300 g
- kapusta biała 1 glowka
- sól, pieprz i cukier 1 lyzeczki
- żółtko jajek 1 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Surówka z kapusty to klasyczna polska surówka z szatkowanej kapusty białej i marchewki w lekkim domowym sosie majonezowym z octem i musztardą.
Przygotowanie
- Kapustę oczyst i pokroj w ćwiartki, wykroj głąb, następnie drobno posza tkuj.
- Marchew obierz, umyj i zetrzyj na tarce.
- Rodzynki przeleć ciepłą wodą i osacz.
- Żółtko utrzyj z musztardą, powoli wlewaj olej i ubijaj na sos majonezowy.
- Dodaj ocet winny, dopraw solą, pieprzem i cukrem do smaku.
- Kapustę, marchew i rodzynki połącz z sosem i dokładnie wymieszaj.
- Odstaw na co najmniej 1 godzinę przed podaniem.