Skladniki
- sok z cytryny do smaku
- czosnek 3 ząbki
- jajko 1 sztuka
- majonez 1 szklanki
- jabłko 1 sztuka
- Pieprz czarny mielony Prymat do smaku
- śmietana 2 łyżki
- pietruszka do smaku
- kapusty pekińskiej 30 dag
- suszonych śliwek 10 dag
- Sól czosnkowa jodowana Prymat do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Surówka z kapusty pekińskiej to lekka i orzeźwiająca sałatka łącząca chrupiącą kapustę z jabłkiem, suszonymi śliwkami i kremowym sosem czosnkowym. Idealna jako dodatek do obiadu lub samodzielna przekąska.
Przygotowanie
- Owoce i warzywa umyj pod bieżącą wodą i dokładnie osącz.
- W misce wymieszaj majonez ze śmietaną, a następnie dodaj 3 roztarte ząbki czosnku i wymieszaj na jednolity sos.
- Kapustę pekińską (30 dag) cienko poszatkuj i stopniowo dodawaj do przygotowanego sosu, mieszając.
- Suszone śliwki (10 dag) wydryluj i pokrój w wąskie paski.
- Obrane jabłko oraz cebulę pokrój w drobną kostkę.
- Połącz kapustę w sosie z jabłkiem, cebulą i śliwkami. Całość dopraw solą czosnkową i mielonym pieprzem do smaku, skrop sokiem z cytryny.
- Na koniec posyp posiekaną natką pietruszki i dokładnie wymieszaj. Podawaj od razu lub schłodzoną.