Opis
Odrzeźwiająca surówka z kapusty cukrowej, tartych ogórków i pomidora z olejem i szczypiorkiem.
Przygotowanie
- Kapustę poszatkuj cienko i posol. Odstaw na 15 minut, aż zmięknie.
- Ogórki zetrzyj na tarce o grubych oczkach i odściskaj nadmiar wody.
- Połącz kapustę z tartymi ogórkami.
- Dodaj olej (2 łyżki), łyżkę cukru i kwas z ogórków kiszonych (jeśli dostępny).
- Pomidor pokroj w kostkę i dodaj do surówki.
- Posyp posiekanym szczypiorkiem i wymieszaj.