Skladniki
- sól do smaku
- cukier do smaku
- koperek 1 łyżka
- jabłka 2 szt.
- śmietana 1 szklani
- cykoria 4 szt.
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Surówka z cykorii ze śmietaną to świeża i lekka sałatka z chrupiącej cykorii i startych jabłek, polana kremowym sosem śmietanowym z koperkiem. Szybka w przygotowaniu, doskonale sprawdza się jako dodatek do obiadu lub samodzielna fit przekąska.
Przygotowanie
- Cykorię oczyść, umyj i wytnij twardy głąb przy nasadzie. Pokrój w cienkie talarki.
- Jabłka obierz i zetrzyj na tarce o dużych otworach.
- Połącz startą cykorię z jabłkami w misce, skrop sokiem z cytryny, aby zapobiec ciemnieniu.
- Dopraw do smaku solą i cukrem, wymieszaj.
- Koperek drobno posiekaj i wymieszaj ze śmietaną (1 szklanka).
- Polej surówkę sosem śmietanowym z koperkiem i delikatnie wymieszaj. Podawaj od razu lub schłodzoną.