Skladniki
- olej 1 łyżka
- cebula 5 dkg
- jabłka 10 dkg
- ocet 1 6%
- cykoria 20 dkg
- Pieprz biały mielony Prymat do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Lekka i odświeżająca surówka z gorzkiej cykorii i tartych jabłek, doprawiona octem i olejem — idealna jako dodatek do obiadu lub przekąska.
Przygotowanie
- Cykorię i cebulę pokroj w cienkie plasterki, posol i pozostaw na 1 godzinę, aby puściły sok.
- Jabłka zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
- Po godzinie odłóż cykorię z cebulą, dodaj tarte jabłka i dokładnie wyrześmy wszystko.
- Dodaj olej, szczyptę pieprzu białego i pokrop octem 6%.
- Wymieszaj całość i odstaw na 10 minut przed podaniem.