Opis
Klasyczna surówka z białej kapusty z marchewką i cebulą, polana kremowym sosem ze śmietany, majonezu i musztardy — idealna do mięs i ryb.
Przygotowanie
- Kapustę oczyść z zewnętrznych liści, przekroj i drobno poszatkuj na cienkie paseczki.
- Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
- Cebulę obierz i pokroj w drobną kosteczkę.
- Wymieszaj warzywa w dużej misce, posyp szczyptą soli i odstaw na 10 minut, aż kapusta lekko zmięknie.
- W osobnej misce połącz śmietanę, majonez, musztardę, cukier, sól i pieprz.
- Polej warzyw sokiem, wymieszaj dokładnie.
- Odstaw surówkę na kilka minut, aby smaki się połączyły. W razie potrzeby skrop sokiem z cytryny.