Skladniki
- sól
- cukier
- sok z cytryny 1 łyżka
- oliwa 3 łyżki
- cebula 1 sztuka
- koperek 1 łyżka
- natka pietruszki 1 łyżka
- Pieprz czarny mielony Prymat
- bakłażan
- papryka zielona 1 strąk
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Surówka z bakłażanów i papryki to lekka, świeża sałatka warzywna z dodatkiem cebuli, zieleniny i oliwy, przyprawiona sokiem z cytryny. Prosty i szybki dodatek do obiadu lub kolacji.
Przygotowanie
- Bakłażany umyj, obierz ze skórki i pokrój w talarki.
- Cebulę obierz i drobno posiekaj.
- Paprykę zieloną opłucz, przekrój, usuń gniazda nasienne i drobno posiekaj.
- Wszystkie pokrojone warzywa wrzuć do miski i wymieszaj.
- Skrop oliwą (3 łyżki) i sokiem z cytryny (1 łyżka), dodaj posiekany koperek (1 łyżka) i natkę pietruszki (1 łyżka).
- Dopraw do smaku solą, cukrem i czarnym pieprzem mielonym. Wymieszaj całość i podawaj.