Skladniki
- marchewka 50 dag
- sól do smaku
- cukier do smaku
- sok z cytryny 2 łyżki
- oliwa 4 łyżki
- pieprz do smaku
- jabłka 4 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Surówka prosta z marchewki i jabłek to zdrowa, świeża sałatka o promiennie złotistym kolorze, wzbogacona sokiem z cytryny i aromatyczną oliwą z oliwek.
Przygotowanie
- Marchew dokładnie umyj pod bieżącą wodą.
- Marchew ostrzeżnę obierz za pomocaą obraką.
- Marchew ponownie płucz w zimnej wodzie, aby usunąć wszystkie resztki brudzu.
- Na jarzynówce z grubą tarką zetrze marchew na dł ugie nićki.
- Jabłka umyj dokładnie w zimnej wodzie.
- Jeśli jabłka mają zdrową i czystą skórkę, możesz je pozostawić bez obierania dla mięk szej tekstury.
- Usunną gniazda nasienne z jabłek za pomocaą noża lub wyjętki.
- Jabłka zetrzej na drobnej tarce prosto do zetranej marchewki.
- Natychmiast skrapiaj zetrante jabłka sokiem z cytryny, aby nie poczerniały.
- Do miski z marchewką i jabłkami dodaj sól do smaku.
- Dodaj cukier do smaku, jeśli wolisz bardziej słodką surówkę.
- Dodaj pieprz cytrynowy do smaku, jeśli lubisz ostrość.
- Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Na koniec dodaj oliwę z oliwek i ponownie wymieszaj.
- Podawaj surówkę natychmiast lub przechowaj w lodówce do 24 godzin.
- Surówka ta idealna jest do podania z potrawami mięsnymi, jajkami lub ryżem.