Skladniki
- sok z cytryny do smaku
- sól, pieprz do smaku
- majonez do smaku
- jabłka 2 szt
- natka pietruszki do smaku
- biała część pora 1 kawałek
- kapusta pekińska 1 szt
- marchewki 2 szt
- troszkę oliwy z oliwek
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Surówka majonezowa to lekka i chrupiąca sałatka z kapusty pekińskiej, marchewki, jabłek i pora, ubrana majonezem z nutką cytryny — idealna jako dodatek do obiadu lub na zimno.
Przygotowanie
- Kapustę pekińską drobno poszatkuj. Przenieś do miski, posyp szczyptą soli i skąp oliwą z oliwek. Jeśli używasz kapusty białej, wy gnieć kapustę dłońmi z solą i oliwą, a następnie odlej pow stały sok. Odstaw na kilka minut.
- Marchewki (2 szt.) zetrzyj na tarce jarzynowej o grubych oczkach i dodaj do kapusty.
- Jabłka (2 szt.) zetrzyj na tarce i od razu skąp sokiem z cytryny, żeby nie sce niały.
- Białą część pora drobno pokroj; możesz go parzyć wrzątkiem przez chwilę, jeśli wolisz łagodniejszy smak.
- Wszystkie składniki połącz. Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny do smaku.
- Dodaj 2–3 łyżki majonezu i dokładnie wymieszaj.
- Posyp posiekaną natką pietruszki.
- Odstaw surówkę do lodówki na 5–10 minut przed podaniem.