Skladniki
- sól
- cukier
- sok z cytryny
- pieprz
- pomidory 4 szt.
- cebula
- jogurt naturalny 200 ml
- natka pietruszki
- ząbki czosnku 2 szt.
- ogórki 2 szt.
- kapusta 400 g
- chrzan świeżo starty 1 łyżka
- Papryka słodka mielona Prymat 1 strąk
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Klasyczny polski fitowy surówkowy przepis. Połączenie świeżej, chrupiącej kapusty z łagodnym, aromatycznym sosem chrzanowym. Idealna jako zdrowa przystawka do obiadów.
Przygotowanie
- Poszatkuj kapustę. Posól ją i odstaw pod przykryciem na 10 minut, aby puściła sok.
- Pomidory pokrój w ósemki. Odłóż kilka cząstek na później.
- Ogórki cienko obierz ze skórki i pokrój w plasterki.
- Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Paprykę pokrój w niezbyt długie, cienkie paseczki.
- Do dużej miski dodaj wszystkie warzywa (kapustę, pomidory, ogórki, cebulę, czosnek i paprykę) i wymieszaj.
- W małej miseczce połącz jogurt naturalny z chrzanem. Dopraw sosem sokiem z cytryny, solą, pieprzem i szczyptą cukru do smaku.
- Polej surówkę przygotowanym sosem. Podawaj udekorowaną natką pietruszki i odłożonymi kawałkami pomidorów.