A dzis ugotuje...Super babeczka olejna ;)

Skladniki

• olej 4 łyżki
• cukru 1 szkl
• mąki 1 szkl
• jajko 4 szt
• cukier waniliowy
• aromat waniliowy
• sok z małej cytryny
• skórka otarta z 1 małej cytryn

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Puszysta babka olejna z cytrynowym aromatem — prosta w przygotowaniu, ucierana z olejem zamiast masła, idealna do kawy.

Przygotowanie

1. Jajka, cukier i cukier waniliowy utrzeć mikserem na puszysty, jasny krem — ucierać przez kilka minut.
2. Do kremu jajecznego dodawać po kolei: olej, mąkę, aromat waniliowy, sok z cytryny i otartą skórkę cytrynową, cały czas ucierając mikserem.
3. Całość ucierać przez około 10 minut, aż ciasto będzie gładkie i puszyste.
4. Formę babkową wysmarować masłem i wysypać tartą bułką.
5. Ciasto przełożyć do przygotowanej formy.
6. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45 minut. Gotowość sprawdzić patyczkiem — powinien wyjść suchy.
7. Po upieczeniu ostudzić babkę w formie przez kilka minut, a następnie wyłożyć na kratkę do całkowitego ostygnięcia.