Skladniki
- szpinak 1 kg
- sól do smaku
- jajko 3 szt
- margaryna 100 gram
- przyprawa do potraw Kucharek do smaku
- chleb graham 600 gram
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Suflet ze szpinaku to lekkie, pieczone danie obiadowe na bazie świeżego szpinaku, jajek i chleba graham, które po upieczeniu w 150°C przez 30 minut tworzy puszystą, aromatyczną zapiekankę.
Przygotowanie
- Szpinak dokładnie umyj, osusz i drobno pokrój.
- Na patelni rozgrzej margarynę (ok. 100 g) i duś na niej szpinak przez kilka minut, aż zmięknie.
- Wyłóż szpinak z patelni, a w pozostałym sosie namocz chleb graham (600 g).
- Odciśnij namoczony chleb z nadmiaru płynu.
- Do miski dodaj odciśnięty chleb, 3 żółtka i duszony szpinak. Dopraw solą i przyprawą Kucharek do smaku. Dokładnie wymieszaj.
- Ubij 3 białka na sztywną pianę, a następnie delikatnie wmieszaj je łyżką do masy szpinakowej.
- Przełóż masę do naczynia żaroodpornego.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 150°C przez 30 minut, aż suflet wyrośnie i się zezłoci.