A dzis ugotuje...Suflet z ryżu i żółtego sera ;)

Skladniki

• masło 15 dkg
• ser 15 dkg
• jaja 3
• ryż ugotowany 1 saszetka

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Suflet z ryżu i żółtego sera to lekkie i puszyste danie zapiekane w piekarniku, łączące ugotowany ryż z masłem, tartym serem i ubitą pianą z białek. Idealne jako samodzielny posiłek lub dodatek do szałatki warzywnej.

Przygotowanie

1. Piekarnik rozgrzej do 220°C.
2. Oddziel żółtka od białek — wbij jaja nad miską i dokładnie je rozdziel.
3. Masło (150 g) utrzec z żółtkami mikserem lub ręcznym trzepaczką, aż uzyskasz pianołatą, jasną masę.
4. Dodaj ugotowany ryż i dokładnie wymieszaj.
5. Ser żółty (150 g) zetrzyj na tarce i dodaj do masy ryżowej, następnie wymieszaj.
6. Białka ubie na sztywną pianę za pomocą miksera (ok. 3–5 minut), aż nie będą wypadadc ze strząsanej miski.
7. Delikatnie wmieszaj pianę z białek do masy ryżowej, ruchami od dołu ku górze.
8. Przelej masę do naczynia żaroodpornego, na wierzchu połóż kilka grudek masła.
9. Piecz przez 20 minut w 220°C, aż suflet uronie i zładnieje.
10. Podawaj od razu z sałatką warzyowną.