Skladniki
- jajko 3 SZT
- cebula 1 SZT
- ryż 3 szklanki
- margaryna 2 ŁYŻKI
- zielony groszek 1 PUSZKA
- żółty ser starty 3 ŁYŻKI
- FILETY Z RYBY WG UZNANIA 400 G
- SÓL,PIEPRZ W ZIARNACH wg uznania
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Delikatny suflet z ryżu i ryb to lekkie danie obiadowe, w którym puszysta masa z ubitych jajek łączy się z gotowanymi filetami rybnymi, ryżem i groszkiem, zapieczona z serem.
Przygotowanie
- Ryż ugotuj na sypko i odstaw do ostudzenia.
- Cebulę pokrój na ćwiartki i włóż do garnka z 1 litrem osolonej wody. Dodaj ziarna pieprzu i zagotuj.
- Do wrzątku włóż filety rybne i gotuj na małym ogniu do ponownego wrzenia. Wyjmij i osącz.
- Oddziel białka od żółtek. Ubij białka na sztywną pianę.
- Do piany kolejno, delikatnie mieszając, dodawaj: żółtka, ostudzony ryż, rozdrobnione filety, odsączony groszek i posiekaną zieloną pietruszkę.
- Przełóż masę do naczynia żaroodpornego, posyp startym serem i skrop margaryną.
- Piecz 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 170°C.