Opis
Delikatny suflet z prześmażonych bananów z rumem pod puszystą masą serową z twarożku i ubitych białek, zapiekany w piekarniku.
Przygotowanie
- Żółtka oddzielić od białek.
- Żółtka utrzeć z cukrem do białości.
- Dodać przetarty twarożek i wymieszać.
- Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z masą serową.
- Banany obrać ze skórki i przekroić wzdłuż na połówki.
- Przesmażyć banany na stopionym maśle roślinnym z obu stron.
- Ułożyć smażone banany w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem.
- Skropić banany rumem i posypać cynamonem.
- Na banany wyłożyć masę serową.
- Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i zapiekac przez około 25 minut.
- Podawać natychmiast po wyjęciu z piekarnika.