A dzis ugotuje...Suflet rumowy ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • sól szczypta
  • cukier 80 gram
  • mąka ziemniaczana 50 gram
  • rum 4 łyżki
  • cukier waniliowy 1 opakowanie
  • jaja 6 szt
  • starta skórka i sok z cytryny 1 szt
  • masło i mąka do formy

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Delikatny suflet rumowy z masą z żółtek, rumem i cytryną, pieczony w piekarniku. Elegancki i puszysty deser podawany od razu po upieczeniu.

Przygotowanie

  1. Z 6 żółtek, 80 g cukru, cukru waniliowego i szczypty soli ubić białą puszystą pianę.
  2. Dodać 4 łyżki rumu, sok z cytryny i startą skórkę cytrynową. Razem ubić.
  3. Schłodzić masę z żółtek. Na krótko przed pieczeniem ponownie ubić.
  4. Z 6 białek ubić sztywnymi pianę tuż przed pieczeniem.
  5. Do kremu z żółtek dodać ubitą pianę z białek i przesianą mąkę ziemniaczaną (50 g). Delikatnie wymieszać szpatułką.
  6. Formę do sufletu grubo wysmarować masłem i wysypać mąką.
  7. Napełnić formę masą i wstawić do gorącego piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza na około 20-25 minut.
  8. Podawać natychmiast po upieczeniu, zanim opadnie.