Skladniki
- cukier 1 łyżka
- masło
- masło 1 łyżeczka
- jajko 3 szt
- mleko 1 szkl
- mąka 2 łyżki
- cukier wanilinowy 1 op
- owoce leśne 150 (maliny, porzeczki, jeżyny)
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Suflet owocowy to lekki i puszysty deser pieczony w żaroodpornych foremkach, z kremową bazą waniliową i leśnymi owocami na wierzchu. Efektowny wypiek gotowy w 30 minut, idealny na elegancki deser.
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzej do 180°C.
- żaroodporne foremki wysmaruj masłem i posyp bułką tartą.
- W rondelku wymieszaj 2 łyżki mąki ze szklanką mleka, dodaj łyżeczkę masła, łyżkę cukru i cukier wanilinowy.
- Podłose mieszankę na średnio-małym ogniu, czećsto mieszając, aż do wrzenia i zgęstnienia. Zostaw do lekkiego ostygęcia.
- Oddziel białka od żółtek z 3 jajek. Żółtka wmieszaj do przestudzonego kremu.
- Białka ubij na sztywną pianę.
- Delikatnie wmieszaj pianę do kremu, zachowując jej puszystość.
- Masę przelej do przygotowanych foremek i na wierzch porożkładaj owoce leśne (150 g).
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez ok. 20 minut, aż suflet urosi i się zrumieni.
- Podawaj natychmiast po wyjęciu z piekarnika.