Skladniki
- cukru 4 łyżki
- mąki 4 łyżki
- jajko 4
- czekolady 7 dag
- mleko 1 szklanki
- masło do wysmarowania formy
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Puszysty suflet czekoladowy to klasyczny deser z delikatną piankową strukturą, przygotowany na bazie czekolady, mleka i ubitych białek. Zapiekany w piekarniku przez 20 minut zachwyca intensywnym czekoladowym smakiem.
Przygotowanie
- Rozpuść czekoladę w gorącym mleku, mieszając do uzyskania jednolitej masy.
- Utrzyj 2 żółtka z cukrem, następnie dodaj mąkę i dobrze wymieszaj.
- Postaw masę na małym ogniu i ciągle mieszając wlewaj gorące mleko z czekoladą. Gotuj do zgęstnienia.
- Zdejmij z ognia i ostudź do temperatury pokojowej.
- Dodaj pozostałe 2 żółtka i dokładnie wymieszaj.
- Z białek ubij sztywną pianę i delikatnie wmieszaj ją do masy czekoladowej.
- Wysmaruj foremki masłem i napełnij je masą do około 3/4 wysokości.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20 minut. Podawaj natychmiast po wyjęciu z piekarnika.