Opis
Delikatny deser z kategorii deser, idealny na specjalne okazje. Jest to klasyczny suflet czekoladowy, którego kremowa masa czekoladowa pięknie komponuje się z lekkością śmietany. Po podaniu najlepiej podać go z kremówką.
Przygotowanie
- Miksuj śmietanę na sztywno i dodaj 3 łyżki cukru pudru. Wstaw do lodówki na czas stygnięcia.
- Rozpuść czekoladę w kompieli wodnej.
- Miksuj żółtka z cukrem pudrem, dodaj żółtka, a następnie rozpuszczoną czekoladę i dalej miksuj.
- Ubij białka na sztywną pianę i dodaj do żółtek.
- Dodaj śmietanę i delikatnie mieszaj.
- Smaruj foremki masłem i napełnij je do 2/3 wysokości.
- Układaj w blasze, wlewając wodę do połowy foremek.
- Piecz przez około 20 minut.