Opis
Klasyczny deser z kuchni polskiej. Suflet brzoskwiniowy to delikatne ciasto z kremową masą, który zachwyca aromatem wanilii i słodyczą świeżych brzoskwiń. Podawaj ciepły, najlepiej z gałką lodów.
Przygotowanie
- Utrzeć z 3 żółtek, cukru pudru i masła jednolitą masę.
- Postawić masę na ogniu. Dodać mąkę i dolewać gorące mleko, cały czas mieszając.
- Dodać cukier waniliowy i zdjąć z ognia.
- Dodać żółtko i delikatnie wymieszać.
- Ubić białka z łyżką cukru pudru na sztywną pianę i dodać ją do masy.
- Pokroić brzoskwinie w kostkę, dodać do masy i delikatnie wymieszać.
- Wyłożyć masę do naczynia żaroodpornego i zapiec w temperaturze 180 stopni przez 15–20 minut. Podawać na gorąco.