Skladniki
- cukier 10 dag
- masło 2 łyżki
- jajko 3
- kasza manna 10 dag
- cukier waniliowy 1 opakowanie
- rodzynki 10 dag
- cukier kryształ 2 łyżki
- syrop wiśniowy 1 szklanki
- skórka z połowy cytryny
- piwo jasne 2 szklanki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Suflet angielski to lekki deser z kaszy manny, białek i piwa, aromatyzowany skórką cytrynową i rodzynkami, pieczony w żaroodpornym naczyniu i podawany z syropem wiśniowym.
Przygotowanie
- Oddziel białka od żółtek. Białka ubij mikserem na sztywną pianę.
- Kaszę manną zalej piwem jasnym i odstaw na 10 minut do namóczenia.
- Do namoczonej kaszy dodaj cukier (10 dag), cukier waniliowy, skórkę startową z połowy cytryny, żółtka oraz umyte i osuszone rodzynki.
- Delikatnie przemięszaj, a następnie dodaj pianę z białek i bardzo delikatnie włóż do masy, aby jej nie zniszczyć.
- Piekarnik nagrzeć do 175 stopni C. Žaroodporne naczynie wysmaruj masłem i wysyp cukrem kryształem.
- Przełóż masę do naczynia i piecz przez 45 minut w temp. 175°C.
- Gotowy suflet wyjmij z piekarnika i podawaj ciepły, polany syropem wiśniowym.