Opis
Marynowane moskaliki z warzywami, podawane na zimno z bananem, majonezem i jajkami na twardo. Oryginalna rybna przystawka inspirowana kuchnią afrykańską.
Przygotowanie
- W małym garnuszku wymieszaj moskaliki z pokrojoną cebulą i startą marchewką.
- Dodaj zmiażdżony ząbek czosnku i polej sokiem z cytryny.
- Przypraw solą, pieprzem i szafranem, a następnie polej oliwą i octem.
- Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, przykryj i odstaw do lodówki na 5 godzin do zamarynowania.
- Po upływie czasu wyłóż rybę na talerz.
- Ozdobi pokrojonym w plastry bananem i liśćmi laurowymi.
- Podawaj z majonezem oraz jajkami ugotowanymi na twardo, pokrojonymi w plastry.