A dzis ugotuje...Strucla z gruszkami ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (12044) jajko (9686) cukier (8170) cebula (6330) masło (6196) mąka pszenna (4844) pieprz (4594) olej (4518) śmietana (4413) czosnek (4141)

Skladniki

  • cukier 100 g
  • masło 1 kostka
  • sól do smaku
  • mąka 500 g
  • rum 2 łyżki
  • drożdże 40 g
  • posiekane migdały 100 g
  • Nadzienie:
  • mleko letnie 1 szk
  • mielony mak 250 g

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Klasyczny deser z polskiej kuchni. Strucla z gruszkami to kruche, nadziewane makową masą ciasto, które pachnie rumem. Idealne na uroczyste spotkania.

Przygotowanie

  1. Przełóż mąkę do miski. W zagłębieniu mąki rozetrzyj drożdże z jedną łyżeczką cukru, zalej niewielką ilością ciepłego mleka, dodaj odrobinę mąki i przygotuj zaczyn. Odstaw na 30 minut.
  2. Do zaczynu dodaj pozostały cukier, masło, odrobinę soli i resztę mleka. Wyrobić ciasto i odstaw na kolejne 30 minut.
  3. Gruszki namocz przez 20 minut w letniej wodzie, odsącz i pokrój w kostkę. Skrop pokrojone gruszki rumem i wymieszaj z makiem.
  4. Ciasto rozwałkuj na prostokąt. Wyłóż masę makową z gruszkami na ciasto i zwiń, bardzo mocno ściskając brzegi.
  5. Odstaw zrobiony strucla na 15 minut. Połóż go na blasze wysmarowanej tłuszczem. Piecz przez 60 minut w temperaturze 180 stopni.