Skladniki
- marchewka 2
- czosnek 3
- oliwa 2
- pieczarki 500g
- papryka czerwona 2
- mąka tortowa 3
- groszek konserwowy 1
- polędwica wieprzowa 1 500g
- Papryka ostra mielona Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Sycący strogonow z polędwicy wieprzowej z pieczarkami, marchewką i papryką, duszony w aromatycznym sosie. Idealne danie obiadowe podawane z ryżem lub kaszą.
Przygotowanie
- Polędwicę pokroić w kostkę i przyprawić solą, pieprzem, papryką słodką oraz ostrą.
- Na rondel wlać 2 łyżki oliwy z oliwek, dodać mięso i smażyć, aż polędwica się zarumieni.
- Posypać mięso mąką tortową i podsmażać na złoty kolor.
- W tym czasie pokroić pieczarki w plastry, marchewkę w krążki, a paprykę w paseczki.
- Każde warzywo ugotować osobno do miękkości.
- Miękkie warzywa dodać do mięsa, wlać 400 ml wody, dodać czosnek i groszek konserwowy.
- Dusić wszystko przez 25 minut na małym ogniu.