Opis
Klasyczny polski obiad Strogonow. To sycące danie na bazie wołowiny, aromatycznych warzyw i sosu, idealne na uroczysty obiad rodzinny. Prosty w przygotowaniu i gwarantujący smak bliskim domowemu ciepłu.
Przygotowanie
- Pokrój polędwicę wołową w słupki o wymiarach ok. 4 cm x 1 cm.
- Pokrój cebulę w piórka. Na oleju usmaż cebulę z czosnkiem, a następnie dodaj pokrojoną w paski paprykę, ogórek kiszony, pietruszkę i marchew. Smaż, aż warzywa zmiękną.
- Dodaj puszka pomidorów krojonych i smaż przez chwilę. Dopraw solą, pieprzem i papryką słodką mieloną.
- Przełóż warzywa do gotującej się woda i gotuj przez 10 minut. Zagęść całość mąką.
- Na koniec dodaj pokrojoną polędwicę wołową i gotuj aż składniki się zagotują. Dopraw majerankiem do smaku.