A dzis ugotuje...Steki z łososia w sosie koperkowym z makaronem ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • sól
  • masło
  • cytryna
  • mąka ziemniaczana
  • koperek
  • śmietana 12-procentowa 200
  • łosoś filet 4
  • makaron grube wstążki 1
  • Pieprz biały mielony Prymat
  • wywar drobiowy 200

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Złociste steki z łososia smażone na maśle, podane na gnieździe makaronu i polane kremowym sosem koperkowym na bazie wywaru drobiowego i śmietany.

Przygotowanie

  1. Filety łososia oprzyprawi solą i białym pieprzem, następnie skrop sokiem z cytryny. Włóż do lodówki na 10 minut.
  2. W tym czasie przygotuj sos: w rondlu podgrzej 200 ml wywaru drobiowego. Dodaj obficie posiekanego koperku.
  3. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku. Zagnieś mąkę ziemniaCzaną z małą ilością zimnej wody i wlej powoli do sosu ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
  4. Dodaj 200 ml śmietany 12% i doprowadź sos do wrzenia na małym ogniu, stale mieszając. Utrzymuj sos na małym ogniu.
  5. Makaron ugotuj al dente według instrukcji na opakowaniu. Odsacz.
  6. Na patelni rozgrzej masło. Smaż steki z łososia po 7–8 minut z każdej strony (ok. 15 minut łącznie), aż ryba będzie złocista z zewnątrz i upieczona w środku.
  7. Na talerzu ułóż gniazdo z makaronu, na wierzch połóż stek z łososia i polej wszystko sosem koperkowym. Podawaj natychmiast.