Opis
Soczyste steki z karkówki marynowane przez noc w aromatycznej marynacie z czosnkiem, ziołami prowansalskimi i majerankiem, pieczone w piekarniku. Idealne danie na niedzielny obiad.
Przygotowanie
- Karkówkę pokroić na plastry o grubości 2-3 cm.
- Do miseczki wlać pół szklanki oleju, dodać wyciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz mielony, majeranek, zioła prowansalskie i przyprawę do potraw.
- Dokładnie wymieszać marynatkę.
- Plastry karkówki włożyć do marynaty i dokładnie obtoczić.
- Przykryć miskę i odstawić do lodówki na około 16 godzin, co jakiś czas mieszając.
- Następnego dnia nagrzać piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
- Całą zawartość miski - mięso razem z marynatą - przełożyć do naczynia żaroodpornego.
- Piec w piekarniku przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie i rumiane.
- Podawać z ulubionymi dodatkami.