Opis
Soczyste steki z schabu marynowane w czosnku, chilli i soku z cytryny, grillowane na złociście przez kilkanaście minut z każdej strony.
Przygotowanie
- Schab podziel na dwie równe porcje i delikatnie rozbić tobłuczkiem do mięsa.
- Czosnek obierz i roznij w prasce lub rozgnieć płaską stroną noża.
- W małej misce wymieszać 3 łyżki oleju, rozgnieciony czosnek, szczyptę soli, pieprz do smaku, 1 łyżeczkę soku z cytryny oraz chilli mielone.
- Posmaruj kotlety przygotowaną marynatą dokładnie z obu stron.
- Odstąw zamarynowane steki do lodowki na minimum 30 minut.
- Grilla nagrzej do wysokiej temperatury i grilluj każdy stek po 8-10 minut z każdej strony.
- Podawaj od razu po zdjęciu z grilla.