Skladniki
- sól do smaku
- olej do smażenia
- Czosnek suszony Prymat 1 łyżeczki
- ocet ryżowy 2 łyżki
- sos chili 2 (słodki)
- sos sojowy ciemny 2 łyźki
- sos rybny 1 łyżka
- steki z rekina 5 sztuk
- olrj sezamowy jasny 2 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 02:10:00
Opis
Stek z rekina Eli to soczyste steki z rekina marynowane w orientalnej mieszance sosów sojowych, rybnego, oleju sezamowego i chili, a następnie smażone na złoto na patelni.
Przygotowanie
- Przygotuj marynatę: połącz trzepaczką olej sezamowy, ocet ryżowy, sos sojowy ciemny, sos rybny, sos chili słodki, czosnek suszony i sól.
- Steki z rekina umyj i osuś ręcznikiem papierowym. Posmaruj dokładnie marynatą z obu stron.
- Włóż rekina do lodówki na 2 godziny.
- Wyjmij steki z lodówki i osuś ręcznikiem papierowym.
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Smaż steki z rekina z obu stron na gorącym oleju, około 4-5 minut z każdej strony.
- Podawaj z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty.