Opis
Kremowe spaghetti w aksamitnym sosie z czterech serów – pleśniowego, mozzarelli, żółtego i camemberta – wzbogacone delikatnymi różyczkami brokuła.
Przygotowanie
- Brokuła podziel na małe różyczki i ugotuj na parze przez ok. 8–10 minut, aż będzie miękki, ale nadal sprężysty.
- W garnku na małym ogniu rozpuść ser pleśniowy, mozzarellę, ser żółty i camembert, ciągle mieszając.
- W kubku wymieszaj 50 ml śmietany z 1 łyżką mąki i kilkoma łyżkami wody, dokładnie rozbijając grudki (najlepiej małym trzepaczkiem).
- Wlej mieszaninę śmietanową do roztopionych serów i gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje.
- Dodaj ugotowane różyczki brokuła do sosu i wymieszaj.
- Ugotuj makaron spaghetti al dente według instrukcji na opakowaniu.
- Podawaj makaron z sosem serowo-brokułowym od razu po przygotowaniu.