Opis
Kruche korzenne ciastka spekulatius z aromat em migdałów i cynamonu – tradycyjna europejska receptura idealna na świąteczny wypiek.
Przygotowanie
- Wszystkie składniki wsyp do miski: mąkę (250 g), cukier (125 g), miękkie masło (100 g), olejek migdałowy, proszek do pieczenia, zmielone migdały (50 g), cukier waniliowy i cynamon.
- Dokładnie zmiksuj, a następnie wygniataj rękami na gładkie ciasto, które nie klei się do rąk.
- Włóż ciasto w chłodne miejsce na około 30 minut.
- Roz wałkuj ciasto i wykrawaj ciasteczka dowolnymi foremkami.
- Ułóż ciasteczka na natłuszczonej blasze.
- Opłjonalnie posmaruj ciasteczka mlekiem skondensowanym i posyp płatkami migdałów.
- Piecz w temp. 170–200°C przez około 10 minut, aż będą złociste.