Skladniki
- sól do samku
- czosnek 1 ząbki
- oregano do smaku
- oliwa 3 łyżki
- pieprz do smaku
- cebula 1 szt.
- papryczka chili szt
- bazylia do smaku
- makaron spaghetti 300 gramów
- orzechy włoskie 100 gramów
- szpinak świeży 3 garści
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Spaghetti ze szpinakiem i orzechami włoskimi to szybkie i sycace włoskie danie, w którym delikatny szpinak duszony z czosnkiem i chili łączy się z chrupiącymi orzechami.
Przygotowanie
- Zagotuj osoloną wodę z 1 łyżką oliwy i ugotuj spaghetti al dente według instrukcji na opakowaniu.
- Cebulę obierz i pokroj w piórka. Czosnek obierz i zmiążdź. Papryczkę chili drobno posiekaj.
- Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy i zeszklij cebulę na średnim ogniu przez 3-4 minuty.
- Dodaj czosnek i posiekaną papryczkę chili. Smaż jeszcze 1 minutę.
- Wrzuc umyty szpinak i smaż, aż zwiednik i będzie miękki (ok. 2-3 minuty). Dopraw bazylia, oregano, solą i pieprzem.
- Na suchej patelni zrumień orzech włoskie, drobno posiekane lub zmiążdżone (ok. 3-4 minuty).
- Dodaj orzechy do szpinaku i wymieszaj.
- Do sosu szpinakowego wrzuc odcedzony makaron i wymieszaj dokładnie, aby oliwa równomiernie pokryła wszystkie nitki.