Opis
Spaghetti z sosem neapolitańskim to klasyczny włoski makaron podawany z szybkim sosem pomidorowym aromatyzowanym czosnkiem i lubczykiem oraz podsmażonym mięsem mielonym. Proste danie obiadowe gotowe w kwadrans, idealne na co dzień.
Przygotowanie
- W dużym garnku zagotuj wodę z solą i odrobiną oleju. Wrzuć makaron spaghetti i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zwykle 8–10 minut).
- Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju na średnim ogniu. Dodaj 2 posiekane ząbki czosnku i przesmaż przez ok. 1 minutę, aż zaczną pachnieć.
- Dodaj pomidory bez skóry (pokrojone lub z puszki), posol, pieprzuj do smaku i gotuj na dużym ogniu przez ok. 5 minut, aby pomidory tylko zmiękły.
- Do sosu dodaj suszony lubczyk (2 łyżeczki) i natkę pietruszki. Wymieszaj.
- Na osobnej patelni podsmaż mielone mięso wieprzowe, ciągle mieszając, aż będzie gotowe (ok. 8–10 minut). Posol do smaku.
- Na talerz wyłóż gorący makaron, nałóż podsmażone mięso, polej sosem pomidorowym i posyp tartym serem.