A dzis ugotuje...Spaghetti z boczniakami i kurkami ;)

Skladniki

• masło 3
• pieprz
• jajko 1
• cebula 2
• koperek
• kurki 10
• śmietana 3
• boczniaki 10
• makaron spagetti 200

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Kremowe spaghetti z masłem, boczniakami i kurkami w sosie śmietanowym z żółtkiem i świeżym koperkiem – sycące danie gotowe w kwadrans.

Przygotowanie

1. Makaron spaghetti (200 g) ugotuj al dente według instrukcji na opakowaniu, odcedź.
2. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Boczniaki i kurki oczyść i drobno posiekaj.
3. Na patelni rozgrzej masło, dodaj cebulę i grzyby, smaż na średnim ogniu przez ok. 10 minut, aż zmiękną i lekko się zarumienią.
4. Dopraw sporą ilością świeżo mielonego pieprzu.
5. Dodaj 3 łyżki śmietany, wymieszaj i podgrzewaj przez chwilę.
6. Żółtko oddziel od białka. Dodaj żółtko do sosu i szybko mieszaj przez ok. 5 minut na małym ogniu, tak aby się nie ścięło.
7. Dodaj posiekany koperek i wymieszaj.
8. Wyłóż sos na makaron spaghetti i podawaj od razu.