Skladniki
- oliwa 2 łyżki
- białe wino 50 ml
- śmietana 3 łyżki
- makaron spaghetti 40 dkg
- bulion 150 ml
- ser roquefort 25 dkg
- cebula dymka ze szczypiorkiem 1 pęczek
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Eleganckie spaghetti w kremowym sosie serowym z ser roquefort i białym winem, doskonała kolacja na specjalne okazje.
Przygotowanie
- Zagotować wodę z solą w dużym garnku
- Wsypać makaron spaghetti (40 dkg)
- Gotować przez 8-10 minut aż będzie al dente
- Odcedzić spaghetti przez cedząk
- Oczyścić cebulę dymkę ze szczypiorkiem
- Pokroić cebulę na cienkie plastry
- Pokroić ser roquefort (25 dkg) na małę kosteczkę
- W dużym garnku rozgrzać oliwę z oliwek (2 łyżki)
- Podsmażyć pokrojoną cebulę przez 3 minuty
- Wlać białe wino (50 ml)
- Gotować aż wyparuje około połowa wina
- Dodać pokrojony ser roquefort
- Dodać bulion warzywny (150 ml)
- Dodać śmietanę (3 łyżki)
- Zagotować sos, mieszając cały czas
- Doprawić solą i pieprzem do smaku
- Dodać ugotowane spaghetti do sosu
- Posypać świeżym szczypiorkiem i bazylią
- Dokładnie wymieszać i podawać