Skladniki
- czosnek 3 ząbki :)
- oliwa 2 łyżka
- cebula 1 mała
- ocet winny 1 łyżka
- papryczka chili 1 mała
- makaronu spaghetti 500 G
- świeże pomidory 1 kg
- Zioła prowansalskie suszone Prymat 2 łyzka
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Klasyczne spaghetti z gęstym sosem pomidorowym z cebulą, czosnkiem i chili, aromatyzowanym świążą bazylią i parmezanem. Prosta włoska kuchnia w najlepszym wydaniu.
Przygotowanie
- Makaron spaghetti ugotuj w osolonej wodzie z dodatkiem łyżki oleju według instrukcji na opakowaniu.
- Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Papryckę chili obierz z pestek i także drobno posiekaj.
- Na oliwie podsmaż na średnio-małym ogniu cebulę, czosnek i chili, aż cebula się zeszkli.
- Pomidory obierz ze skórki, pokroj w kostkę i dodaj do patelni. Dux sos aż odparuje i zgęstnieje.
- Dopraw sos octem winnym, cukrem trzcinowym, solą, pieprzem i provansalskimi ziołami.
- Tuż przed podaniem dodaj ok. 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii. Wymieszaj.
- Uloż makaron na talerzu, polej sosem, posyp tartym parmezanem i udekoruj listkiem bazylii.